こんにちは。ＨＡＩＲ　ＳＮＯＢの石川あいこです。
私生活では上手い下手は別として、料理が趣味だと思ってます
職業柄、食生活が不規則になりがちなので、自炊するときは、一応、栄養バランスを考えて作るようにしてます
食べ物にもマイブームがあり、一時期はトマト缶を使った料理をここぞとばかりに作ってた時期も
ありました。
お客様にも簡単で栄養のあるレシピを今までたくさん教えていただき、実行しています[emoji:v-354]
最近は話題の　塩麹(しおこうじ) にはまってます。

聞いたことある方もいると思いますが、麹(こうじ)に塩と水を混ぜて醗酵させた調味料です。
今流行の醗酵食品です。
食材の旨みを引き出してくれ、栄養も豊富、美肌、老化防止効果もあるので女性には嬉しい食材ですね[emoji:i-194]
野菜で漬物にしたり、お肉を焼いたり、パスタに和えたり、万能調味料です。
私のオススメは、『アボカドとミニトマトの塩麹あえ』です。
女子が好きそうな感じがしますよねぇ～[emoji:i-178]

作り方は、アボカド1個　ミニトマト5個を食べやすい大きさに切って好みの量の塩麹を和えるだけです。
簡単すぎますが、本当に美味しくて健康にも良いので是非お試し下さい★